دامداری یک منبع مهم در ترکیه است، زیرا بخش کشاورزی و دام یکی از بخش های اصلی اقتصاد ترکیه است. دام در ترکیه با توجه به مناطق جغرافیایی، آب و هوا و زمین متفاوت است و شامل بسیاری از گونه های جانوری مهم است.
گاو و گوسفند رایج ترین گونه های جانوری در ترکیه هستند که گوسفندان در مناطق کوهستانی و بیابانی شیوع بیشتری دارند در حالی که گاو در مناطق دشتی و کشاورزی بیشتر است. ترکیه همچنین علاوه بر پشم و چرم، مقادیر زیادی گوشت، شیر، تخم مرغ و عسل تولید می کند.
علاوه بر گاو و گوسفند، گونه‌های جانوری مهم دیگری مانند ماهی در ترکیه وجود دارد، زیرا در سواحل ترکیه مزارع ماهی زیادی وجود دارد و این ماهی کیفیت بالایی دارد و به بسیاری از کشورها صادر می‌شود. همچنین در ترکیه انواع دیگری از حیوانات مانند مرغ، خرگوش، اسب، الاغ، زنبور عسل و گاو وجود دارد که برای تولید شیر پرورش می یابند.
بخش حیوانات در ترکیه از حمایت قابل توجه دولت برخوردار است و این بخش از طریق وزارت کشاورزی و جنگلداری تنظیم می شود. ترکیه از شیوه های پیشرفته در مراقبت های بهداشتی و تغذیه حیوانات پیروی می کند و محیطی سالم و تمیز برای حیواناتی که در مزارع و کشتارگاه ها پرورش می یابند فراهم می کند. بخش حیوانات در ترکیه به دنبال افزایش بهره وری و کیفیت است.